Lo Staff del Ristorante Lo Scalo a Marina di Novaglie, nel Salento

Lo Scalo, ristorante a conduzione familiare, ha una storia quarantennale: avviato da nonno Cesare, è attualmente gestito da Pippi Longo (il padre), già cuoco di bordo sulle navi blu della flotta Lauro, che cucina il pesce fresco pescato nella zona, coadiuvato da Cesare (il figlio minore) diplomato alla scuola alberghiera di Santa Cesarea Terme.

Lo Staff del Ristorante Lo Scalo a Marina di Novaglie (Gagliano del Capo)

(Nella foto, la famiglia Longo. Da sinistra verso destra abbiamo: Cesare, Maria, Pippi e Agostino)

Maria Longo, la Signora dello Scalo, è una fantastica padrona di casa che gira leggiadra tra gli ospiti che scelgono questo suggestivo angolo del Salento, proponendo i prelibati piatti preparati dal marito Pippi.

Infine c’è Agostino (il figlio maggiore) che, oltre ad occuparsi del servizio ristorante, coltiva la passione per la pesca. I cerniotti da lui pescati, infatti, finiscono tutti nella padella di papà Pippi che, di volta in volta, si inventa ricette da leccarsi i baffi.

Il personale del Ristorante a Gagliano del Capo

Con la loro presenza 24 ore su 24, i proprietari garantiscono anche la massima professionalità nella gestione del Bed & Breakfast, per offrirvi un piacevole soggiorno in un ambiente caldo e confortevole.

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