Le specialità e i piatti del Ristorante Lo Scalo a Novaglie

I piatti del ristorante Lo Scalo a Novaglie

Fra gli antipasti proposti dal Ristorante Lo Scalo puoi gustare pesce e frutti di mare della zona, come i gamberi di Gallipoli, le cozze nere, polpo, alici e una serie di pietanze preparate con estrema cura dei dettagli per deliziare il palato degli ospiti.

Paccheri di" Gragnano" con pomodorini tocchetti di pesce spada e pan fritto, tubettini al sugo di cernia, sono solo alcune delle appetitose specialità della casa preparate da Cesare e Pippi Longo.

Il pesce è sempre fresco e proviene vicine acque dell’Adriatico o dello Jonio, a seconda della direzione scelta dai pescatori della zona: triglie, aragoste, cernie, scampi, gamberetti, saraghi e dentici. La pasta è fatta in casa dalle donne della marina di Novaglie.

I vini sono i locali Chardonnay, Malvasia, Negroamaro e Primitivo. La cantina è anche fornita di prelibate marche nazionali.

Tra i dolci c’è il pasticciotto fatto in casa dalla signora Maria farcito con la crema di limone. Una vera prelibatezza!

Foto dei Piatti del Ristorante nel Salento "Lo Scalo"

Dallo Ionio all’Adriatico, ci facciamo consegnare pesce fresco ogni giorno, pescato nelle acque cristalline del Salento. Con materie prime di qualità selezionate personalmente, ci affidiamo alla bravura e alla professionalità dello Chef Pippi che con maestria prepara i piatti di pesce fresco che trovate fotograti qui sotto.

Se siete nel Salento e volete fare un "tuffo" nella cucina di qualità a base di pesce, venite a trovarci. Siamo a Marina di Novaglie, a pochissimi Km da Santa Maria di Leuca.

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